牛奶吉士蛋糕

2歲生日蛋糕

今日寶貝歲半 昨天斷斷續續用了一天時間準備 今晚終於可以合體了 第一次做decoration 還可以吧
＂波士浩 happy 18m birthday呀＂

 

Blueberry cheesecake

Stawberry cheesecake

For chinese new year BB gathering on my house's podium

 

朱古力MUFFIN

正等待芝士蛋糕出爐時, 反正都要洗碗, 見有材料, 倒不如試玩下個新muffin mould  非常簡單, 將所有材料按次序攪拌入爐... 登...登...登...櫈~ 完成

我還把三個muffin面淋上朱古力

好易整, 所以材料用打蛋器拌勻就OK啦, 前後都唔使十五分鐘

CHEESE CAKE

已經很久沒有整蛋糕了, 因為籌備婚事, 人也整天累累的  今個月都是下雨天, 也不想往外走... 趁著星期天閒一點, 男朋友點了這個焗綿花芝士蛋糕... 最重要的材料當然是cream cheese, 走進超市一看, 啊! 怎麼啦, 貴了那麼多, 三十多元(已特價)才200g (100g可整一個6")  不過男朋友想吃, 都買了一盒 (最後其實都是男朋友找數)  半年多沒有整, 在廚房攪了兩個鐘, 這個完成品賣相算不錯吧!

不消五分鐘, 一口兩口三口, 已吃剩兩件, 差點連拍多張相也沒機會

準備蛋糕的同時, 第一次把整個過程也拍下來, 當做個記錄

生日快樂!

今日係晴晴爸爸的生日呀!

HAPPY BIRTHDAY

我地近近地去左屋企附近的周記避風塘食炒蟹同乳鴿BB

前日我仲整左個栗子蛋糕, 第一次整埋朱古力淋面, 味道不錯, 個樣都OK啦! 哈哈 (自己讚自己)

其實仲有一張生日咭, 係哈哈笑黎架, 我係HALLMARK度企左成大半個鍾先搵到.... 又有咭, 又有蛋糕, 又食大餐, 咁又點少得生日禮物呢? 個晚即日買左SONY MP3比佢! 其實都好耐無買禮物啦,  希望佢開心啦!

綿花蛋糕仔

一口一個, 夠晒方便! 男朋友食完以為係日式綿花芝士蛋糕, 哈哈, 係就係綿花啦, 不過唔係芝士, 係加左淡奶的日本綿花蛋糕!

柳橙戚風蛋糕

第一次整的戚風蛋糕.. 亦都係第一次整橙味蛋糕 (南南要求整的)..發得好靚呀! 仲好好味tim呀, 一陣就食晒啦, 係我地星期六的晚餐!

本來係用橙汁, 但係我地懶落街買, 用左維他芒果橙汁代替...  隻碗裡面個d 係橙皮泥, 刨到我身水身汗先整都少少... 不過真係好香橙味....

嘩... 等我仲驚佢發唔起tim... 焗左十分鐘就發到咁啦... 火山爆發呀!!!.... 我已經將recipe的份量減半, 如果跟足黎做會變成點呢????

試下先.... um... 好軟熟呀!... 繼朱古力蛋糕同cheese cake之後, 又有另一樣手藝啦... 不過d 份量同outlook要再試多幾次先可以出得街!

CHOCOLATE CAKE

今次個cake焗得都唔錯, 不過始終都無第一次焗得咁高, 下次再努力先

加左朱古力coating 同橙做餡, 個樣就........ 好彩d味ok, 好濃朱古力味, 因為我用左72%的古古力...

朱古力MUFFIN

好容易整的朱古力鬆餅, 用得最少工具, 打個打蛋器打勻所有材料放入焗爐焗二十五分鐘就OK啦!
材料: 牛油, 糖, 麵粉, 可可粉, 泡打粉, 蛋, 牛奶

橙味黑森林蛋糕

好耐無整蛋糕啦, 阿媽話想食, 所以就用屋企有的材料整左以下呢個CAKE!
兩隻蛋加糖打左成個字, 終於得啦

可可粉+ OLIVE OIL + 水

將所有材料拌勻, 放入焗爐焗二十分鐘!

叮! 得左!

再加D 裝飾, 送比阿媽食的

日式芝士蛋糕

以前南南唔鐘意食芝士蛋糕架, 但係我整過一次比佢之後佢就愛上左佢啦  平時我多數會用個6" 模焗, 為左方便佢食我今次改用杯仔焗... 唔錯唔錯~

芒果花黑森林

今次LE個你阿媽叫我整比佢吃GEI, 比晒心機整, 味道我比90分, 賣相就...  還有進步的空間... 咁人地第一次用芒果做花係咁上下啦


唔知點解我每次一唔開心整親D CAKE 都係有準D GEI, 或者係我自己刻意張全副精神放係個CAKE到, 等自己唔使諗D唔開心的事啦...