巧克力唧花曲奇

上個星期試左一次用cookies maker 唧花,樣子很醜, 仲要由健康膚色變左做黑炭頭  今個星期我再接再厲, 終於成功掌握到少少竅門, 唧到個形, 再修改過個食譜, 調低左火力, 終於得左! 不過我覺得唔係好夠朱古力味, 下次再試下加多少少朱古力粉先!

最易唧就係呢一款啦, 我自己都好鍾意

估下呢到有幾多款

無錯係4款的!

Dagny 就黎生日啦, 我一上個月就買左份gift比佢啦, 不過今年就整唔到birthday cake, 所以就用個袋仔裝左D cookies比佢, 希望佢鐘意啦

<<巧克力唧花曲奇>>

材料:

淡牛油 125g, 糖粉 63g (我加多10g 糖), 蛋白 30g, 粟粉 45g, 低粉 45g. 高粉 75g, 朱古力粉 10g

做法:

先將牛油和糖打至鬆軟, 再加蛋白拌勻, 最後加入所有已籂粉類, 再啣出自己喜愛形狀;
預熱焗爐180度, 放入曲奇先焗10分鐘, 調校溫度至160度再焗10分鐘, 熄火後放多10分鐘使其更鬆脆